本周以來，蘋果期貨迎來強勢走升，昨日盤中主力1810合約更是創下近三個月高位7086元/噸，盤終收報7083元/噸，周度累計上漲11.12%。www.emoneybtc.com分析人士表示，清明節期間，我國西部蘋果產區發生大幅降溫天氣，或將會對新季蘋果生長造成較大影響，也有望重塑蘋果市場的供需格局，在此背景下，短期內蘋果期貨多頭格局有望延續。       倒春寒來襲蘋果恐減產       清明節期間，我國西部蘋果產區發生大幅降溫天氣，且時值蘋果花開季節，市場人士擔憂這恐將對新季蘋果生長造成較大影響。       據悉，蘋果樹花器官受凍後，通常表現為授粉不良、柱頭干枯死亡、花絲或子房變褐。“雖然花器官受凍後後期會有一定程度恢復，當地果農也在積極采取補救措施，力圖將損失降至最低，但此次寒潮波及范圍廣、受災程度之深也是多年來少見，受災地區蘋果後期坐果數量將明顯減少、災害也對幼果健康產生不小影響。總體來看，2018年蘋果生長季開局不利，將造成西北地區減產、優果率明顯下降。”       蘋果是我國北方地區主要種植水果，對於陝西、甘肅、山東等地農村地區的就業和民生起到很大作用，2006年至2015我國蘋果價格總體現貨呈現震蕩上漲態勢，果農種植收益不斷提高，種植積極性提高帶動種植面積不斷增加。       “按照果樹的生長規律，幾年前種下的果樹將陸續實現掛果，產量也將進一步增加，由此可以看出，若天氣正常，2018/2019年我國蘋果依舊難改2016/2017年以來的供大於求的局面。但此次凍害重創蘋果主要產區，從各家機構調研來看，災害已經對產量和優果率產生較大實質性影響，2018/2019年蘋果供需格局有望從寬松轉向平衡。”       鑒於上述分析，南華期貨表示，本周西北地區、華北地區早春凍害將對蘋果基本面產生深遠影響，對蘋果1805合約的影響主要是通過早熟蘋果和其他北方水果受凍減產，從而減少冷庫富士後期替代品競爭壓力，當前市場上出現了久違的存貨商、炒貨客商積極詢價現象，表明部分貿易商改變了對後市的悲觀態度，市場信心得到一定增強。對蘋果1810合約的影響主要是通過減產降低優果率來提高采摘季收購價格。總體來看，此前預計的2018/2019年供需寬松格局被此次凍害打破，采摘季優果率低將難以避免，預期供需格局被重塑，屆時好果收購價將得到明顯支撐。